Bonjour bichoune,
je ne peux venir t'aider tout simplement parce que je fais la même chose que toi, et je trouve ça long aussi.
A priori on procède de la même manière, sur une façade j'ai monté toute la paille, l'ossature après (en laissant dépasser les feuillards, fixés au mur par des chevilles). C'est génial pour poser la paille, moins pour régler l'ossature, et encore moins pour couler car la paille au-dessus gène le déversement du mortier. J'ai fait 1,6 façades, il m'en reste 1 à faire entièrement.
Sur cette dernière je vais surement monter et couler au fur et à mesure (par hauteur de 2 ballots).
J'utilise des panneaux de formica pour coffrer (3m*1.20m) et couler. J'ai acheté un petit vibreur sur batterie (makita), c'est bien mais je m'en sert seulement pour les endroits où le mortier descend mal avec les plaques.
J'ai aussi rallongé le débord de toit sur 2 faces. En fait mon toit débordait de 50 cm, donc suffisant pour protéger la paille (ballots de 29cm d'épaisseur)