A la recherche de paille bio, j'ai constaté que l'adresse internet de l'"Annuaire officiel des opérateurs notifiés en agriculture biologique" a changé depuis le message de Frédéric :
Il vaut mieux y accéder par la page d'accueil
<http://annuaire.agencebio.org/>
à partir de laquelle la recherche s'effectue par type d'opérateur (producteurs, préparateurs, distributeurs..) puis par production (pour les producteurs : céréales, fruits, légumes...) puis par céréale (avoine, blé dur, blé tendre...) puis par région et enfin par département.