Gestion de combles perdus

Bonjour,

Je m'interroge sur la façon de gérer des combles perdus.
Je m'explique en image...



L'idée est de monter le mur (GREB évidemment) plus haut que le plafond de façon à venir mettre un isolant en vrac dans les combles perdus (ou des bottes de paille éventuellement) pour éviter les ponts thermiques.
Est-ce qu'il faut traiter ça comme un étage supplémentaire (qui ne ferait que la hauteur de l'isolant) ?
Est-ce que la charpente peut reposer sur le haut du mur de cette façon (je sais bien que les toitures mono pentes faiblement inclinées reposent sur le haut du mur sans poser de problèmes, mais est-ce le cas pour une toiture avec deux pentes à 45° ?)

Bon, peut-être aussi que je me pose de faux problèmes ?